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Las fiestas de Navidad y Fin de Año, son una buena ocasión para reunirse con familiares, amigos o compañeros de trabajo, y disfrutar de una buena gastronomía en un ambiente selecto.
Para ello hemos elaborado una serie de menús adecuados para cada ocasión y cuidando al máximo hasta el último detalle, para que usted y los suyos solo se preocupen de disfrutar éstas fiestas.
Les presentamos a continuación nuestras propuestas para las Navidades 2008-2009.
* Navidad 25 de diciembre de 2008: Almuerzo de Gala con Música en Vivo. 45Euros/persona.
* Nochevieja 31 de diciembre de 2008:
* Almuerzo, Cena de Gala + Cotillón, habitación y desayuno día 1 de enero de 2009. 190 Euros/persona. (si desean sin almuerzo el precio será de 172,50 Euros/persona).
* Gala + Cotillón: 140 Euros/persona.
* Gala sin Cotillón (hasta las uvas): 65 Euros/persona.
Nuestro equipo de profesionales les atenderá para efectuar su reserva o responder a cualquier consulta.
Al placer de sus gratas noticias, se despide atentamente,
Janeth Murcia Montoya
Departamento de Eventos
MENÚ ESPECIAL ALMUERZO DE NAVIDAD 2008
Tabla de jamón serrano “gran reserva” y embutidos ibéricos.
Ensalada mediterránea sobre atún de almadraba
en salsa de albahaca y frutos secos.
Caldo de puchero valenciano con “pelota”.
Atadillos de pescado gratinados con salsa de miel y piñones.
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Sorbete de mandarina con espuma de coco.
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Cordero recental asado en su jugo al estilo tradicional de navidad,
con su guarnición de patatas panadera.
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Mousse de fruta de la pasión bañado de chocolate.
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Café e infusiones.
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Turrones, mazapanes y delicias navideñas.
Bodega:
Vino Blanco: “TORREVELLISCA” D.O. Valencia
Vino Tinto: “VIÑA ALCORTA” Crianza D.O. Rioja
Cava: “CODORNIU” Clasic Brut Nature Reserva
Cervezas, refrescos y agua mineral.
Precio por persona: 45,00 € IVA incluido
MENÚ INFANTIL ALMUERZO ESPECIAL NAVIDAD 2008
Jamón serrano y queso manchego
surtido de fritos (calamares y croquetas)
Paella valenciana ó Escalope de pollo
Helado
Bebidas (Coca Cola, Fanta y Agua mineral)
Precio por niño: 19.70 € IVA incluido
MENÚ ESPECIAL NOCHE VIEJA 2008 – Sin Cotillón –
Salón Primavera y Ausias March
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Recepción de Bienvenida:
Aperitivos del “Chef”
Canapés
Cava y Jerez
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Tabla de jamón serrano “Gran Reserva” y surtido de ibéricos
Ensalada de endivias con cocktail de marisco con vinagreta de huevas variadas
Atadillos de pescado gratinados con salsa de miel y piñones
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Crujiente de len guado sobre salsa al pesto
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Turnedó de iberico relleno de higos y foie con salsa de setas,
con pastel de patatas y atado de espárragos trigueros
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Mousse de chocolate con texturas variadas sobre salsa de vainilla y almendras
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Café e infusiones
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Turrones, mazapanes y delicias navideñas
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Uvas de la suerte y bolsa sopresa
Bodega
Vino Blanco: “SANZ” D.O. Rueda
Vino Tinto: “VIÑA ALCORTA” Crianza D.O. Rioja
Cava: “JUVE Y CAMPS” Cinta púrpura
Cervezas, refrescos y agua mineral
Precio por persona: 65,00 € IVA incluido
CENA DE GALA ESPECIAL NOCHE VIEJA 2008
Recepción de Bienvenida:
Aperitivos del “Chef”
Canapés
Cava y Jerez
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Jamón ibérico
Foie de pato y queso de cabra con caramelizado de higos
“Paupiette” de pescado al parmesano con muselina de miel y vinag reta al jerez
Cangrejo real sobre corona de vegetales con bouquet de ensalada y vinagr eta dulce de manzana
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Suprema de lubina lacada al espetón con langostinos especiados crujientes
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Jarrete de ternera lechal en su jugo, con parmentier de patatas y chirivía
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Blanco sobre mango, corte de “Guayaquil” y bizcocho de jenjibre
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Café e infusiones
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Turrones, mazapanes y delicias navideñas
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Uvas de la suerte y bolsa sopresa
Bodega:
Vino Blanco: “MARINA ALTA” D.O. Alicante
Vino Tinto: “VIÑA ALCORTA” Reserva D.O. Rioja
Cava: “JUVE Y CAMPS” Reserva de la familia
Cervezas, refrescos y agua mineral.
BARRA LIBRE
Música: ORQUESTA IMÁGEN de producciones PLATINO
MADRUGADA
Resopón: Caldo reparador guarnecido
Petit fours salados y dulces
Chocolate a la taza con churros al instante y coca de “mida”
Precio por persona 140 euros IVA incluido
ALMUERZO + CENA COTILLÓN NOCHEVIEJA + HABITACIÓN Y DESAYUNO
Precio por persona 190 euros IVA incluido
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