Cinque Terre: una obra de arte de la Naturaleza

Si la semana pasada les proponíamos una escapada a la bella ciudad de Carcassonne, en el Sur de Francia, nuestra recomendación esta vez es la de una de las zonas más bellas de la costa norte italiana: Cinque Terre. Se trata de cinco pequeños pueblecitos costeros que forman un conjunto encantador, protegido por la Unesco. Acantilados, bahías, playas encantadas, grutas y parajes realmente encantadores han convertido a Cinque Terre en una verdadera obra de arte de la naturaleza.

Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola
y Riomaggiore. Estos son los nombres de
cinco encantadores pueblos costeros que
forman Cinque Terre, una preciosa zona
de cinco millas de Liguria Occidental, en la
costa del norte de Italia.

Cinque Terre es un enclave verdaderamente
privilegiado que tiene el título de
Parque Natural y que desde 1997 está
tutelado por la Unesco. Un entramado de
acantilados, pequeñas penínsulas y bahías
—desde Punta Cavo de Montenero y Punta
Mesco— que le convierten en un enclave
ambiental y paisajístico realmente embriagador.
Sus características morfológicas y climáticas,
han hecho de Cinque Terre un lugar
turístico que desde hace tiempo es muy
apreciado por los italianos, y desde hace
menos también lo es a nivel internacional. Y
es que estas 'tierras' tienes muchos encantos
por descubrir.

La actividades económicas principales de
esta región, han sido siempre la agricultura,
la pesca, y en los últimos tiempos el turismo.
En cuanto a la primera actividad, por la
abruptuosidad del terreno, se ha basado en
el cultivo en terrazas, que no son otra cosa
que estrechas franjas de tierra inclinadas
hacia el mar. Esta disposición hizo que los
habitantes de Cinque Terre tuvieran que erigir
muros de contención a lo largo de miles
de años, que según dicen, sería un trabajo
equivalente a levantar una muralla de once mil kilómetros de longitud, es decir bastante
más larga que la Gran Muralla China.

No obstante, este esfuerzo valió la pena,
puesto que se consiguió arraigar excelentes
cultivos, como la dulce uva, variedad
Sciacchetrà, de la región de Cinque Terre
que ha dado lugar a uno de los mejores
vinos de Italia.

La segunda actividad a la que nos referíamos,
la pesca, ha contribuido desde
tiempos inmemoriables a hacer de la gastronomía
de Cinque Terre una verdadera
delicia. De hecho, muchos de sus platos
típicos están elaborados a base de pescado.
Basta con nombrar las anchoas saladas
en aceite de Monterosso, para hacerle
la boca agua a más de uno. La sepia de
roca aliñadas con zimino, o la pasta, como
las troffie o las taglietelle, son otras de sus
especialidades.

Pero sin duda alguna, la actividad que
más triunfa hoy en día en Cinque Terre
es la del turismo. Con la llegada del buen
tiempo, tomar el sol o darse un chapuzón
en sus numerosas playas o ensenadas
es una auténtica gozada. Además de ello,
son muchas otras las posibilidades de ocio
que ofrece la región, como por ejemplo, el
deporte. La pesca deportiva, el submarinismo
o el senderismo encuentran en Cinque
Terre un entorno privilegiado para su práctica,
tanto por la belleza que existe bajo el
agua, (cuenta con un área marina protegida)
como por la que luce en la superficie.

Si está pensando en visitar Cinque
Terre, cualquier época del año es buena,
como ahora, en primavera. No obstante,
también es muy recomendable hacerlo en
los meses de verano, durante los cuales
se desarrollan las manifestaciones festivas
más entrañables. Por ejemplo, la Feria de
los Limones, a finales de mayo, el Corpus
Domini, en junio, los Fuegos Artificiales, en
agosto, o el Festival de Bandas, el Torneo
de Nueces y la Feria de la Anchoa, en el
mes septiembre.

También se puede aprovechar la visita
a algunas de las bellas ciudades italianas
cercanas, como Pisa o Florencia, para
acercarse a conocer Cinque Terre en el
mismo viaje. Solo resta añadir que la orografía
del terreno, hace que la mejor manera
de llegar a Cinque Terre sea en tren,
pero basta con llegar allí para comprobar
que el esfuerzo ha valido la pena.