Flavonoides e isoflavonas

Si la semana pasada les hablábamos de los oligoelementos, esta vez nos centraremos en otro tipo de antioxidantes: los flavonoides y las isoflavonas.

Los primeros son grandes protectores del sistema cardiovascular, previenen la arteriosclerosis, frenan el colesterol malo y fluidifican la sangre, disminuyendo así el riesgo de trombosis. Otra propiedad interesante es que previene ciertos tipos de cánceres digestivos, como los de colon, esófago, estómago o hígado, y otros como el de mama, el de pulmón, de piel o vejiga. Además, activan las enzimas  de glutación peroxidasa y catalasa, unos potentes antioxidantes naturales que el organismo origina por sí mismo. La función de este aminoácido natural es la potenciación del sistema inmunitario del cuerpo, así como también, la regeneración de los tejidos enfermos, la mejora de la diabetes y la prevención de la ceguera. Los flavonoides podemos encontrarlos por ejemplo en las verduras de hojas verdes, en las frutas rojas y moradas, en los cítricos, las cebollas, los ajos, los frutos secos, el té, el vino y el chocolate.
 
    Por su parte, las isoflavonas son sustancias vegetales secundarias que pueden actuar como estrógenos en el cuerpo y tener funciones protectoras. De este modo, reducen el efecto del estrógeno en las células y en la piel, cuando éste es alto, por lo que se disminuye el riesgo de cánceres relacionados con este problema. También regulan el balance hormonal de la mujer y pueden prevenir la osteoporosis, al tiempo que son antioxidantes que protegen del cáncer de mama. Encontramos isoflavonas en algunos de los productos favoritos de los vegetarianos como son la soja y sus derivados, el tofu y el tempeh.

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