La gandiense Paula Bobbio prepara el mejor Gin Tonic de la Comunitat Valenciana

La gandiense Paula Bobbio, alumna del CdT l'Alqueria del Duc de Gandia, ha ganado el campeonato Gin Tonic Histórico Origins, convocado por Schweppes. La eliminatoria autonómica se celebró en el CdT de Valencia. Paula, de 19 años y residente en Gandia se está formando en el Certificado de Profesionalidad de Servicios de Bar, Cafetería y Restaurante. La vencedora de este certamen, ha obtenido un premio en metálico de 1.000 euros, y representará a la Comunitat Valenciana en el Campeonato de Gin Tonic de España, que se celebrará en Madrid, y en el que los finalistas optan a un premio de 5.000 euros por elaborar el mejor Gin Tonic de España. Su Gin Tonic, histórico, fue sin duda el más original. Bautizado con el nombre de 'Espliego', está elaborado a base de un majado de flor de lavanda de la Marjal de Gandia, Ginebra, y Tónica con Azahar.

S.G. 23/05/2012