El XXXIV Concurso Internacional de Gandia llega con nuevas actividades complementarias

El presidente de la asociación Gastronómica Fideuà de Gandia, Ángel Sánchez, ha visitado esta mañana al alcalde de la ciudad para presentar las novedades del XXXIV Concurso Internacional de Gandia que se celebrará el 4 de junio en el hotel Bayren de la playa. Entre las nuevas actividades complementarias, las dos semanas previas al concurso diferentes restaurantes ofrecerán a sus clientes un menú con la fideuà como plato principal y naranjas de postre, acompañado de vinos valencianos. Este año el cupo de participantes se reducirá hasta 27 porque más “son demasiados”, aseguraba Ángel Sánchez, presidente de la asociación.

Los restaurantes que ofrecerán este gandiense menú, han sido recogidos en una guía gastronómica para que todas las personas interesadas sepan donde degustar una buena fideuà. Otra de las novedades, serán las catas de vinos que durante los días 20 y 29 de mayo acogerán el restaurante Santanjordi y el hotel Bayren de la playa. Ángel Sánchez presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia ha destacado el nivel de las seis bodegas participantes, todas ellas de la Comunidad Valenciana, entre las que destacan la bodegas Belda de Alicante, la del gandiense Paco Castelló, bodegas de Utiel Requena o Bodegas Gandia, entre otras.

Además, el concurso contará también con las ya tradicionales jornadas gastronómicas celebradas en el CDT Alqueria del Duc. Otro de los actos, organizados por la asociación con motivo de la XXXIV edición del concurso, es la cena que el día 29 de mayo ofrecerá el restaurante Arrop en el hotel Bayren de Gandia. Los interesados en acudir, habrán de pagar su propio ticket, teniendo en cuenta que las plazas serán limitadas.

En cuanto al concurso propiamente dicho, el número de participantes se reducirá a 27  ya que superar esta cifra, supone crear ciertos problemas de organización.  “El año pasado participaron 35 cocineros y son demasiados. Hay que tener en cuenta que las personas viene de muy lejos, y mover toda la infraestructura es problemático", explicaba Sánchez. Los premios  presentan también novedades. El premio al cocinero más joven se ha sustituido por el premio a la mejor escuela de gastronomía que según Sánchez “durante todo el año han estado interesándose en nuestro concurso. Hay tanta demanda que tendremos que limitar el cupo”.

La Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia intenta promocionar este concurso en el ámbito internacional, para ello desde el año pasado, publica una revista que tal y como ha anunciado el presidente Ángel Sánchez contará con la participación de una personalidad mundial e importantes cocineros y personajes relacionados con el mundo de la gastronomía. En este sentido, Sánchez ha destacado la difusión que los medios de comunicación nacionales realizan todos los años del evento.

Por su parte, el alcalde ha resaltado el espíritu renovador y de cambio con el que llega esta edición y ha manifestado sentirse orgullosísimo de contar con un plato como la fideuà conocido no solo en el estado español sino en muchos restaurantes del mundo. “Es uno de los referentes de promoción turística de la ciudad. Los gandienses han de estar contentos de tener un plato tan importante que además gusta a todo el mundo”, comentaba Orengo.